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冷冻食品的保质期一般是多长时间?
    如今,家家户户都用上了冰箱,一直被人们认为是家里的“保鲜战士”,它不仅能够延长食品的寿命,而且还能够保证食品的卫生。但是如果不经常清洗或者杀毒的话,会滋生很多的细菌,其中的食物看似新鲜,但是其实早已变质。那么,冷冻食品的保质期是多长时间呢,下面中国冷冻食品网为大家揭秘。
  其实,冰箱保存食物的常用温度是4℃至8℃,这个温度下,绝大多数的细菌生长的速度很慢。但是像一些喜冷细菌耶尔森菌、李斯特氏菌等,这些细菌在这个温度会迅速繁殖,如果食用了感染这些细菌的食品会引起肠道疾病。而冷冻箱中的温度一般是零下18℃左右,这个温度下一般细菌都会被杀死,所以冷冻室有更好的保鲜作用。但是,还是有一些抵抗力强的细菌会生存下来,因此,冰箱要经常杀毒,不然会是一些细菌繁殖的“温床”。另外,冰箱里的食品也不要存放过多,这样会让食物的外部温度低而内部温度高导致变质。
  冰箱虽然有一定的保鲜作用,但是并不是能够长期的保鲜,它也有一定的保鲜期。为了家人的健康,主妇们一定要知道冰箱里的食物到底能保存多长时间。下面是中国冷冻食品网为大家整理的一些资料,希望对你有所帮助。
  鲜蛋:冷藏30~60天
  熟蛋:冷藏6~7天
  花生酱、芝麻酱:已开罐冷藏90天
  咖啡:已开罐冷藏14天
  苹果:冷藏7~12天
  香肠:冷藏9天, 冷冻60天
  鸡肉:冷藏2~3天,冷冻360天
  罐头食品:未开罐冷藏360天
  牛奶:冷藏5~6天
  酸奶:冷藏7~10天
  鱼类:冷藏1~2天冷冻90~180天
  柑桔:冷藏7天
  梨:冷藏1~2天
  熟西红柿:冷藏12天
  菠菜:冷藏3~5天
  胡萝卜、芹菜:冷藏7~14天
  值得提醒的是,剩饭不能吃3天,果蔬最多存放一周,酱料能放两月。冰箱并不是万能的保险箱,食物应该尽可能在新鲜的时候食用。我们不能过度的依赖冰箱,这样只会让我们更加不健康。
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