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“现榨”果汁并不是现榨,不能再信了
  现在,随着人们对健康和养生的重视,越来越多的人喜欢喝现榨的纯果汁,但是,许多饭店所谓的现榨果汁却是用浓缩汁调配出来的。不过,12月10日之后不过有这样的情况发生了。省卫生计生委发布《现榨果蔬汁、五谷杂粮饮品》等3项食品安全地方标准,如果再乱标现榨果蔬汁,将受到行政处罚。下面中国冷冻食品网为大家介绍一下。

  “是否现榨”要在显著位置标识

  日前,省卫生计生委组织制定了《现榨果蔬汁、五谷杂粮饮品》食品安全地方标准。对普通消费者来说,以下几条内容和大家息息相关。

  首先,现榨果蔬汁的规定主要针对餐饮服务场所,如果你是在朋友家喝,这个不适用。

  其次,凡声称是现榨果蔬汁的,必须使用新鲜水果或蔬菜为原料现场制作。“新鲜”的标准有这么几条:水果要新鲜、无腐烂、无虫蛀、无破损,蔬菜要新鲜无腐烂,五谷杂粮及其制品应无腐败变质、无霉变、无虫蛀、无杂质。提醒各位消费者擦亮眼睛,如果卖家拿出的水果有个虫洞什么的,就可以提出异议了。

  第三,所谓“现榨”必须即时供应,不能隔顿、隔夜;若存放在10至60摄氏度条件下,从制作到供应时间不得超过2小时。存放在高于60摄氏度或者低于10摄氏度的,存放的地方还要有温度监测装置。

  第四,现榨果蔬汁不能加各种着色剂、浓缩汁、添加剂等,如果加了这些东西,就不能声称是“纯果蔬汁”。

  最后,提醒大家的是餐饮单位必须在餐桌上、饮料单上等显著的位置标明果蔬汁是否现榨、是否纯汁、产品名称和配料等信息,让消费者明明白白消费。

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