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鱼速冻液氮深冷箱
鱼速冻液氮深冷箱CDW-196
  鱼肉速冻液氮深冷箱

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  鱼速冻液氮深冷箱设备订购电话:0531-87100426,15764123246,网址:http://www.jnslx.com.购买鱼海鲜类速冻液氮深冷箱还是济南超能。济南超能生产的液氮深冷箱专门用于鱼、海鲜、肉类、包子、饺子等食品的速冻,5分钟快速冻结,从而保留了食品原有的品质,是很多食品供应商家不错的选择。

  一、产品特点

  超能鱼速冻液氮深冷箱主要用于海鲜肉类速冻。采用触摸屏+PLC的控制方式,实时监控箱内温度变化,具备手动和自动双操作功能,操作简单,可靠性强,保温结束自动报警。不锈钢机箱美观耐用,采用优质高密度聚氨酯发泡保温层隔热。以液氮为冷却介质,快速而有力的冻结海鲜肉类,由于速冻比较快,不会破坏食材的内部组织结构儿保证了海鲜肉类的真材实料、原色汁原味原色和营养学特性,并且干耗非常小,能够实现单体速冻,不会产生粘连损失。

  另外还具备的优势有:占地面积小,可以灵活调整产量,操作简单,清洗维护方便,无污染无噪音,经济环保。液氮式设备冻结时间短、效果好,以最小的能耗达到最佳冻结效果。

  二、超能液氮速冻设备具有以下明显的优点:

  1、5分钟冻结,最大降温速率≥50℃/min, 冷冻速度快(冻结速度比一般冻结方法约快30-40倍),采用液氮速冻,可使海鲜肉类迅速通过0℃~5℃最大冰晶生长带。

  2、保持海鲜肉类品质:由于液氮速冻的时间短,最低温度-196℃, 经液氮速冻的海鲜肉类可以最大限度地保持加工前的色、香、味及营养价值。海鲜肉类口感优于采用传统速冻方式。

  3、物料干耗小:一般冻结的干耗损失率为3~6%,而液氮速冻可减少到0.25~O.5%。

  4、设备与动力费用低,设备一次性投资少, 运行费用低,易于实现机械化和自动化流水线,提高生产率。

  5、操作简单,可进行无人化操作;维护成本低,几乎没有任何维护费用。

  6、占地面积非常少,无噪音。

  三、适用行业

  超能液氮食品海参速冻设备广泛应用于各种食品行业的速冻,如肉类、鱼类、蟹肉、海鲜、饺子、水产品、鲍鱼、海虾、海参、龙虾、海鱼、三文鱼、螃蟹、肉、汤圆、水饺、包子、粽子、春卷、馄饨、乳酪品、竹笋、粘玉米、鹿茸、草莓、菠萝、杨梅、木瓜、荔枝、调理食品等。

  四、技术参数

  1.控温范围:室温+35 -196℃ -200℃

  2.制冷剂:液氮      降温速度:2℃-5℃/mim

  3.超低温冷室容积:1160mm×960mm×760mm(长×宽×高)

  4.控温程序:微机操作,降温、恒温、全自动

  5.控温精度:±0.5℃

  6.工作电源:380v,220v,110v